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黄酒酿造废水处理工艺设备

来源:拓源环保 日期:2022-08-12 09:57 点击:  字体:
  黄酒酿造废水主要为米浆废水、洗坛废水、洗瓶废水、设备及车间地面清洗废水、锅炉排水、软水制备系统排水、杀菌废水、检验室废水及生活污水。

  (1)酿酒废水产生情况

  ①米浆废水:米浆废水主要产生于洗米、浸米过程。浸米后,糯米(紫米)吸水率在 30%以上(按 30%计),未被吸收的水以废水的形式排出;同时在洗米、浸米过程中,米中夹带的小颗粒和粉尘随水洗出。

  ②洗坛废水:发酵坛使用前、使用后均需用软水进行清洗。洗坛用水呈间歇性。使用前发酵坛清洗用水量为 3m3/d,产生的废水相对较为干净;发酵后清洗用水量为 7m3/d,产生的废水中含有酒糟、酒液等,污染物浓度较高。洗坛废水产生系数取 0.8,则洗坛废水(不带糟)产生量约为 2.4m3/d,240m3/a,进入一体化污水处理设施;洗坛废水(带糟)产生量约为 5.6m3/d,560m3/a,收集后运至当地养殖场当饲料综合利用。

  ③洗瓶废水:黄酒灌装前需用软水对酒瓶进行清洗。洗瓶过程中不使用任何清洗剂,因此洗瓶废水相对较干净,污染物主要为 SS,浓度约为 150mg/L,由于该部分废水较为清洁,可作为车间地面清洁用水。

  ④设备及车间地面清洗废水:酿酒厂需清洗的设备主要包括使用后的浸米设备、蒸饭桶、压榨机、过滤机等。清洗用水为软水,该类废水中含有米饭、酒糟、酒液等,污染物浓度较高。 该废水主要污染物浓度为 SS400mg/L。
黄酒酿造污水处理设备

  黄酒污水处理工艺拟采用“UASB+A/O+砂滤+消毒”废水处理工艺。UASB 工艺对于不同含固量污水的适应性强,适用于高浓度有机废水的处理,能适应较大幅度的负荷冲击、温度和 pH 变化;A/O 工艺对废水中的有机物,氨氮等均有较高的去除效果,且缺氧/好氧工艺的耐负荷冲击能力强,当进水水质波动较大或污染物浓度较高时,本工艺均能维持正常运行。该生化工艺在黄酒、葡萄酒、啤酒等行业废水处理方面应用较为广泛,故采用该工艺处理本项目废水较为合理、可靠。

  (1)工艺流程

  1)格栅:去除污水中含有的大颗粒悬浮物质,避免对生化系统的不利影响。

  2)调节池:调节池:由于企业不同生产工序废水的排放规律不一致,造成水质、水量波动较大,设置调节池的目的是调节废水的水质及水量,为后序处理工艺创造一个相对较为稳定的工作环境。
气浮机

  3)UASB 反应器:UASB(上流式厌氧污泥床反应器)是集有机物去除以及泥、水、气三相分离于一体的集成化废水处理工艺,具有厌氧过滤机厌氧活性污泥法的双重特点,可将污水中的大部分有机污染物经过厌氧发酵降解为甲烷和二氧化碳。
UASB厌氧塔

  4)A/O 池:废水经提升泵泵入 A/O(生物接触氧化)池进行生物处理。A/O 法是改进的活性污泥法,它的优越性是除了使有机污染物得到降解之外,还具有一定的脱氮除磷功能。

  5)砂滤:为了除去微小有机物和胶状物质,废水通过过滤器进口歧管进去包含分级活性碳和无烟煤和沙子的压力型双介质过滤器。

  6)消毒:由于污水经处理后仍含有动物致病菌及部分污染物,因此砂滤池出水需进入消毒池进行紫外线杀菌处理,出水可达到回用标准。

  7)污泥脱水系统:产生的污泥采用叠螺压滤机进行脱水,脱水后的污泥委托环卫部门处置。
叠螺压滤机

  废水通过污水站处理后,COD、NH3-N、BOD5、SS 去除率均在 90%以上,采取“UASB+A/O+砂滤+消毒”工艺完全可以保证处理后的废水达到,《城市污水再生利用 城市杂用水水质标准》(GB/T18920-2002)中城市绿化和《农田灌溉水质标准》(GB5084-2005)中旱作标准要求。

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