大蒜脱水加工污水处理方法

　　大蒜脱水加工是将大蒜经过脱皮、切片、烘干后制成脱水大蒜片。在生产过程中产生的污水主要是漂皮废水、沉石废水、切片废水、甩干废水和地面冲洗水组成。废水中主要污染物为COD、BOD5、氨氮、总氮、总磷及SS，其中COD、BOD5、氨氮、总氮、总磷、SS产生浓度参照参考《排放源统计调查产排污核算方法和系数手册》(环境部公告 2021年第24号)“137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工行业系数手册-1371 蔬菜加工行业系数表”脱水蔬菜(根茎类、薯类、茄果类、瓜菜类等)-水洗+漂烫+脱水工序产污系数，并同时类比同类项目，脱水行业生产废水中主要污染物为COD、BOD5、SS、氨氮、总磷、总氮，浓度分别为1600mg/L、900mg/L、600mg/L、6mg/L、3mg/L、15mg/L。

　　设计处理工艺“格栅+气浮初沉池+调节池+水解酸化+厌氧+缺氧+好氧+二沉+除磷沉淀池+消毒清水池”，设计进水水质COD、BOD5、SS、氨氮、总磷、总氮分别为≤1800mg/L、≤1000mg、≤700mg、≤50mg/L、≤30mg/L、≤50mg/L，设计出水水质为≤400mg/L、≤200mg/L、≤100mg/L、≤8mg/L、≤4mg/L、≤8mg/L，设计出水满足《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015)表1中B级标准

　　污水处理站工艺流程简述：

　　①格栅:格栅去除废水中的较大悬浮物和漂浮物，防止堵塞管道泵体和影响下一步处理工艺。

　　②调节池:废水进入调节池，进行废水水量的调节和水质的均一，削减高峰负荷。由于生产废水在白天与夜晚排放具有时段不均匀性、时变化系数较大的特点。设置调节池对废水水量进行调节并均质，使调节池提升泵始终按平均处理水量向后续处理系统供水。

　　③好氧生化池：生化采用“厌氧+缺氧+好氧”工艺，更好的脱氮除磷。

　　水解酸化阶段：在水解和发酵细菌的作用下，大分子物质如碳水化合物、蛋白质与脂肪水解和发酵转化为小分子物质如单糖、氨基酸、脂肪酸、甘油及二氧化碳等，固体物质水解为可溶性物质。在产氢产乙酸菌的作用下，把第一阶段的产物转化为氢、二氧化碳和乙酸。

　　厌氧阶段：利用厌氧微生物将难降解有机物降解为易降解小分子有机物，尤其是废水中难降解的。为保障其厌氧效果，池体设置弹性填料，弹性填料由拉毛的PP材质的丝条和绞绳制成，呈圆形毛刷状，比表面积大，能附着大量的微生物(生物膜)。有效增大厌氧微生物的含量，从而增大其处理负荷。

　　缺氧阶段：通过厌氧处理后，污水自流进入缺氧池，缺氧池设置硝化液回流布水装置，同时设置空气搅拌，使得硝化液与反硝化更好混合。此单元在反硝化菌的作用下，利用水中的有机物将好氧池回流的消化液中的硝酸盐反硝化生成N2从水中逸出。反硝化细菌是异养兼性厌氧菌，能够利用氧或硝酸盐作为最终电子受体。当氧受限制时，反硝化细菌以硝酸盐和亚硝酸盐中的N5+和N3+作为能量代谢中的电子受体进行厌氧呼吸，O2-作为受氢体生成H2O和OH-碱度，有机物作为碳源及电子供体提供能量并得稳定。

　　好氧阶段：好氧池采用活性污泥法，典型的活性污泥法是由曝气池、沉淀池、污泥回流系统和剩余污泥排除系统组成。污水和回流的活性污泥一起进入曝气池形成混合液。从空气压缩机站送来的压缩空气，通过铺设在曝气池底部的空气扩散装置，以细小气泡的形式进入污水中，目的是增加污水中的溶解氧含量，还使混合液处于剧烈搅动的状态，呈悬浮状态。溶解氧、活性污泥与污水互相混合、充分接触，使活性污泥反应得以正常进行。

　　④沉淀池：生化出水中含有大量污泥，利用沉淀池将污泥截留并浓缩，并将部分污泥回流至好氧池，剩余污泥排到污泥池，经污泥脱水机脱水后外运，清液达标排放。